Prodotto da Duncan Bowen, cantante inglese di musica pop, "Non tutto cio' che mi tocca è amore" nasce da un'idea di Domenico Di Cesare, autore dei testi e delle musiche.

L'album viene suonato da 8 musicisti provenienti da 4 stati europei, un'esperienza positiva che ha permesso una ricerca di suoni più ampi, fondendo, alla melodia tipica della musica italiana, i suoni del nord europa e la ricerca dei ritmi sud americani. E' importante inoltre sottolineare, la grande propensione ad unire culture e abitudini difformi manifestata da tutti i musicisti, che ha indubbiamente caratterizzato la buona riuscita del disco.

Quest’ultimo è composto da 8 brani + 1 intro, partendo infatti da uno stile pop italiano melodico, si arriva a suoni di cultura irlandese e si sconfina nel sud del mondo entrando nel meraviglioso paesaggio sud americano.